Sauska Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019

Popis

Sauska Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 je výjimečné sladké víno z proslulé oblasti Tokaj, vyrobené z pečlivě vybraných odrůd Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű, Kabar a Kövérszőlő. Tento ročník se vyznačuje elegantní harmonií a komplexností, která osloví i ty nejnáročnější milovníky vína.​

Charakteristika vína:

• Barva: Světlá zlatavá.​

• Vůně: Intenzivní aroma sušených meruněk, manga, s nádechem tymiánu.​

• Chuť: Bohatá a plná, s tóny sušených meruněk a pomerančové kůry, doplněná živou kyselinkou a minerálním závěrem.​

Vinifikace: Aszú bobule byly ručně sbírány a před lisováním macerovány 24 hodin v kvasícím moštu. Fermentace probíhala v nerezových tancích, následovalo 24měsíční zrání v 225litrových francouzských dubových sudech, z nichž 10 % bylo nových a 90 % použitých.

Doporučené podávání: Toto Aszú je ideální v kombinaci s dezerty, jako je meruňkový koláč nebo jablečný štrúdl, a také s modrými sýry či foie gras.

Potenciál zrání: Víno je připraveno k okamžité konzumaci, ale díky své struktuře a komplexnosti má potenciál elegantně zrát po dobu dalších 30 let. ​

Hodnocení: James Suckling ocenil tento ročník 96 body, což potvrzuje jeho výjimečnou kvalitu.

Odrůda: Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű, Kabar a Kövérszőlő

Acidita / obsah alkoholu: 7,45 g/l 11,5 %

Zbytkový cukr: 151 gr/l