Sauska Cabernet Franc Siklós Villány 2021

Popis

“Klasické vůně Bordeaux, příjemná fialová květinová vůně, zralé švestky a nádech uzené papriky. Zralé a strukturované patro s příchutí cassis a šípkového džemu, koření skořice a švestek.” – říká Sebastian Giraldo, mnohonásobný maďarský šampion sommelier, o našem novém, energickém červeném víně Siklós.

Sauska Cabernet Franc Siklós 2021 je elegantní červené víno z oblasti Villány, které vyniká svou komplexností a jemností. Hrozny pocházejí z vinic Csukma a Makár v chladnějším podregionu Siklós, což vínu dodává svěžest a vyváženost.

Charakteristika vína:

• Barva: Tmavě rubínová.

• Vůně: Klasické bordó aroma s tóny fialek, zralých švestek a nádechem uzené papriky.

• Chuť: Bohatá a texturovaná, s příchutí černého rybízu, šípkového džemu a kořeněných švestek, doplněná eukalyptem a fialkami v závěru.

• Tělo: Plné, s hladkými a zralými tříslovinami.​

Vinifikace: Hrozny byly ručně sklizeny a pečlivě tříděny. Po krátké maceraci před fermentací proběhlo kvašení v nerezových tancích, následované 28denní macerací na slupkách. Víno zrálo 17 měsíců v 225litrových francouzských dubových sudech, převážně použitých, s malým podílem nových.

Doporučené podávání: Toto víno se skvěle hodí k pokrmům z červeného masa, zvěřině nebo vyzrálým sýrům. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.

Krásné a čerstvé, avšak taktéž vhodné pro archivaci.

Odrůda: Cabernet Franc

Vinice: Csukma, Makár v chladnějším podregionu Siklós v chráněné oblasti Villány, jižní Maďarsko

Acidita / alkohol: 5,7 g/l / 14,5 %